香菇含有双核酸和麦留醇，能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，这种物质被人体吸收后，对于增强人体免疫力，抵抗各种流感病毒的入侵，会起到很好的效果。提别是在感冒等流行性疾病高发的时期，多喝这道鸡翅香菇汤，就可以收到很好的抗病防病的功效。  / Y; q- Z# C- ~% W' n6 L: Q

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; D! e* ~7 c- B- y, N香菇鸡翅汤做法：
. T1 E3 n7 w# Y, C8 _1、准备：①材料：香菇200克、鸡翅400克、葱姜适量、八角一个、绍酒1小勺、盐胡椒粉各3克。( F6 D3 }  T2 ]- P* P& Y- H* d
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②鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉鸡翅的腥味。! Y" \& X  g! C: W1 V! y& C- P

7 s1 L, y5 }1 d& P. Q, K③香菇冲洗干净，去蒂。/ B% n0 X8 v8 m' @& K

! z; M! m5 Y5 g- z) S2 t. c④用小刀在顶端斜着切上四刀，就可以切除星星的形状。 % U4 a  z5 g# f

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2、把飞水的鸡翅、加入香菇、葱姜段、八角。 , M4 L! V% U! `) P% l
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3、加入高汤，没有就用清水，大概800ml。 ) ?: [, d- J: o" }) W4 }
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4、上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
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5、最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。 # d" v1 O& S' b9 a
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7 V' X  q( A2 ]3 k& h- Z很简单，却很贴心的一碗家常汤。
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看着很好看，不过在我们本地我吃的香菇好像都有点什么味道，就算新鲜的也是那种味道，不太喜欢。