爽脆的莴笋搭配鲜嫩的虾子，是很清新的组合，甜酸微辣的口味也挑动着人的味蕾～～
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【酸辣莴笋虾】
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【食材】
# N; r) p4 C1 ~& u莴笋1根、活虾200克、蒜2瓣、朝天椒1个。
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【调料】
% q! q9 k# z$ W9 |+ J3 f4 T白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、盐1小勺（5克）。
7 U; Q5 _6 M5 |3 z: v【做法】
- e/ z9 a; i. [' R1、莴笋洗净，削去表皮和老筋，用擦丝器擦成细丝，加1/2小勺盐拌匀，放置10分钟。
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2、活虾洗净，放入滚水中汆烫2分钟后，捞起放入凉开水中过凉，去掉虾头和虾壳备用。（虾子汆烫的时间不要过长，放入锅中等水再次沸腾煮2分钟即可，煮得过久会使虾肉变老，失去爽口的感觉）. W+ k8 t% K  x6 r4 j: M

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3 ^3 e; |: f# h, v: |2 z+ t3、将蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、盐，混合均匀成调味汁。# c4 A2 C6 I$ M+ J$ ]; |

! ^- _! o" `0 J2 V4、莴笋滤出多余水分放入盘中，剥好的虾子放在莴笋上面，淋入调味汁拌匀即可。- E' R! B$ g+ l5 c/ P5 B( C6 _
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) V8 T& a% u6 q# V" u酸辣莴笋虾~~' a) {. ]* h; b+ K- t2 V
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

虾子我喜欢0 O- X1 M- C. ~6 s% Q
不过这种做法没吃过, f, b& P% v8 i- q
有机会要吃一下

这种做法的虾还确实没吃过 有机会一定试一下

做法简单易懂,好精致,看着都觉得有胃口,应该很美味

看这个论坛总能带给我温馨的感觉，看着好好吃啊