【所属菜系】 其他西餐 ) P  x9 z  b# [) T

! m: e7 T+ r& d2 C3 T【特点】  味道浓郁，略带辛辣，夹带酒香。
& R+ e7 t: z' N0 j2 c! N& _
6 q8 u3 z; U( u. j* l2 _【原料】   2 r  F* v7 q& U
4 ?, u0 P2 f$ n" E0 ?
特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯
8 ?  |  N. k8 S! f" e2 i! c/ P" S
! D& l0 K! O1 @& W【制作过程】   
) p& ]9 D4 ?8 g) J$ t) M, a, K7 \# \  I6 \! q' `7 e. J
(1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 : E& N/ }0 Q/ Q+ U4 T$ o3 d! }

  竟然是NO.1啊～～
' z% D7 D8 w* |8 x呵呵 挺不错的 如果图片分辨率大一些就更好了～～

用料和做法比较讲究,我学不会.呵呵

Abasco辣椒酱4滴??& f9 h5 v, Q0 w
應該是 Tabasco 才對~

看那个卖相相当不错呀,不知道味道如何