香芋鲮鱼饼

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-25 10:26 只看该作者

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香芋鲮鱼饼

材料：鲮鱼肉8两（我买的是现成的）、香芋1斤、腊肠1条、虾米50g
做法： $ _7 L+ Z9 ~2 u K- e" y
1。腊肠、虾米切成粒。 ( H4 W) ~7 s" z! }
2。香芋切成小块蒸熟压烂。
3。把切好的腊肠、虾米和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。 3 c+ g, {5 \1 A1 `8 n% ?' z5 d, P
4。用手或勺弄成饼状，起锅用中火煎至金黄色即可。 : e6 {. u% O3 C5 v/ N" N: K