, i) _7 j3 w% A$ [/ W
6 c( ~1 d; C* f/ `+ P4 r& F
主料：鸡翅500g。
0 ^$ I6 T9 d" a6 {; G8 L
- Y) b; Z: |8 @/ x配料：豆豉、盐、陈皮。7 }$ I7 I4 Z: C, U' B
! J$ a) k! n6 d3 }+ P! q
做法：
3 z5 E- G5 Y9 E/ O. C. c" K/ _1、鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会。1 Q# W! D# v+ ]  |4 q$ N
* \' @' ^) J9 R2 o
2、豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可。& d2 |* q& {  m

# `2 S8 M# L3 {1 s1 U; U: L5 ]$ G2 d起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。注意：豆豉已经有咸味，盐不能放太多。

我儿子很喜欢吃鸡翅，可我不敢多做，怕吃多会热气，因为我都是做香炒，这个用蒸，嗯，很合适我。谢了。