[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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材料：
$ F* x3 {6 j! R$ M3 G2 `洋菜條６ｇ/ t' c0 {3 ?9 m9 e7 ?8 c# K6 w
奶油起司２００ｇ" H% P9 O! y5 E- Z
砂糖２／３杯) o2 M, |& W7 }) o5 ?
蛋黃２個% M* G, e- j( O0 A" ^
檸檬汁１大匙
4 M; k5 o  e# L. r水２００ｍｌ
! A7 T! G% {7 P: U. ^$ c柳橙汁５０ｍｌ( y/ s3 U, R' U+ Q% h* Z  y: F+ X
柳橙甜酒１／２大匙8 k" }! _8 A5 X
覆盆子適量
* G3 R5 ]* y& V1 ]6 v6 A薄脆餅乾適量
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做法：$ C- A% W# f& q) L
１．將洋菜條泡水使其變軟
8 T  q6 |" w; d% j, ]: C) d２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂' `8 l! I; ^7 d7 H7 m" I
　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁/ z: X) ]4 B* r- ^
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
& e% L) @9 q- t9 T: z+ q- c　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材
" N$ b# u2 [8 L& A: `# p3 T& m1 E　　混勻$ C! F! @) X( g9 B* T( O2 |
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻0 @, _' I" J4 f2 @, Z
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
4 f2 v8 s7 q1 u/ P: g1 E0 H　　之後稍微攪拌，冷卻凝固
2 l$ X9 X# K0 ^1 k６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
. t) ]* {+ P) n/ `' c0 R　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可