蛋黄部分:蛋黄4个,白砂糖30克,普通面粉80克,玉米淀粉20克,泡打粉2克,牛奶80毫升,油少许
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' ~1 `, p4 l$ \/ C0 R% {- {　　将蛋黄与白砂糖打匀,充分打化,打到蛋黄有点泛白色,放筛过的"面粉+玉米淀粉+泡打粉",牛奶,油(可以加黄油和一些奶油)打匀.
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　　蛋白部分:蛋清4个,白砂糖70克,白醋1/2矿泉水瓶盖.  N- b* @( n8 `, D' Y- y
　　
0 B, V( S% w9 V2 R; O/ m　　盆与打蛋器要无水无油,加入白醋开始打蛋清,分3次加入糖,蛋清打发至不流动.2 }& H9 ]. G) @* u* u% D$ R* b
　　
' v5 d! ?" k# [: _1 O2 q; C+ F　　取1/3打发的蛋清与蛋黄部分上下翻动搅匀,然后倒入蛋清盆中上下搅匀.* a4 c1 R! q0 a6 _
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　　然后就ok了,放入模子.放入微波炉微波+烧烤18分钟,中间差几分钟烤好的时候可以加火腿,椰蓉....
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7 r$ V! B( t. L* R　　就是买的蛋糕模子不太好,会变形,下回买纸杯的.9 L) L7 ~' Q3 T( ]

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[ 本帖最后由 smile00 于 2007-11-2 15:19 编辑 ]

感谢楼主分享好吃的DD,有空了一定要学习做下下,