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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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7 y  Z2 g7 T# G1 P/ w排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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+ K& X* ?! v+ h" Q5 B加点虾米味道更好
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的* }' n3 y2 y' E5 G

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5 Q, L5 M# s* u  }* G2 K$ x) L* o粗粮倒落糯米里,准备拌匀. [: C6 k1 Z& ]+ L/ Q

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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味$ M1 Z& b8 d& a% R; p

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开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料. r! R" R7 c$ N# q
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4 w! x' P2 Z* m" y' [5 T8 X上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··( [$ \! o; }2 D' W: j8 x

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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形# S, j4 N) F" w' j  b
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6 Z0 F* W5 S; A8 L8 y5 f熬好的粽子# [0 }0 F$ N) |
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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