丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。+ s' S( q/ O4 r: y$ l1 t- ]% S" _
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　　烹制材料 (三人份
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)! u8 n: h! P- z( @* e) |% p

+ n% [9 v3 P" j, K) A　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)5 X9 H2 f# Z& z! r3 L' V. L$ X. R+ c

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  e8 x8 D' ~9 R0 T1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。/ T( d; Y9 ^. }

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2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。& V  ~" }) w- W/ T6 H( ?- j$ Q
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' {( r9 D0 N# V3 U4 s& m3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。+ z+ `2 [3 ?& _2 r8 i

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4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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9 {. n& G' P; o$ `7 U5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。7 e4 M' v( ~0 D. H$ {, x2 E
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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。% e4 G0 H0 U0 g5 ?. C% R# N

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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。