材料：冬瓜，香菇 ; Z& ^1 ?. O- u* Y% r& z
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　　配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 0 a- p+ s% L5 [: P0 d/ `

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1 Z* V+ S3 H% ?/ l9 H! l7 f) p做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用& c; t+ C. V; }4 a* a7 q/ |
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎/ i5 |9 q' n7 R
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煎至微黄就可捞起备用 7 w: I7 B& a' p. i' H0 H/ \

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　炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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1 C. T: K+ I; p  U下冬瓜略炒4 i% Y5 n" }* U
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

不知道为什么，看上去不是那么有食欲，在“色”上大概就是失败了，说到冬瓜，前些日子喝过一道海米冬瓜汤，觉得味道还不错，这个节气喝正合适，有人知道做法吗？