, I' }  k. z: d$ b5 G; T' ~' T+ U

0 _/ n1 T; B+ x& F: r8 }4 p: B基本特点：
' `1 I1 a& }6 Q　　解表散寒。夏秋季节感冒风寒，症见微恶风寒，周身不适，头痛无汗，鼻寒流涕，喉痒咳嗽，喷嚏，纳呆，舌苔薄白，脉浮。对于流感、支气管炎、麻疹等属于夏季感冒风寒见有上症者，可用本汤治之。
1 x& k: j$ p( r1 I4 h& l/ Q3 s
基本材料：  }) H) V) U- M4 e5 O0 }/ L  f
　　鲩鱼头２个，芫荽１５克，淡豆豉３０克，葱白３０克，豆腐５块。
4 c6 J3 ], S2 n0 d5 a0 e$ g/ R' J# ~( p' @
做法：
3 w2 A  C. b5 L" E/ G4 c& B　　（１）芫荽、葱白洗净，切碎，淡豆鼓，鲩鱼头洗净。
5 `8 P4 D, x0 z. s　　（２）鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香，与淡豆豉一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入芫荽、葱白，煮沸片刻，调味，乘热饮用。
# J9 D# D2 f, d% A　　
4 a% H( D. e& i说明：8 s! g2 P3 L  _7 o- K' u
　　夏秋季节感冒风寒者，宜辛而微温之品微发其汗。芫荽为伞形科一年草本植物胡荽的全草，性味辛温，气香，含有维生素Ｃ、苹果酸钾、挥发油等，功能内通心脾、外达四肢，既发汗解表，又芳香开胃。香豆鼓性味辛微温，含有维生素（Ｂ1、Ｂ2）、蛋白质、脂肪、糖、烟酸、酶等，具有疏散宜透之性，既透散表邪，又能健脾助消化。葱白含有挥发性葱蒜辣素，当它由呼吸道、汗脾排出时，能轻微刺激这些管道壁的分泌而起祛痰、发汗作用。豆腐是大豆制品，内有石膏，其性味甘凉，功能清热、止咳。鲩鱼头性味甘平，补益脾胃。合而为汤，既能发汗解表，又能开胃消滞，甚宜夏秋季节感冒风寒、胃纳欠佳者。

愣给看成人头豆腐汤了,真不知道自己想什麽呢? 谢谢楼主分享.