做蛋糕常会碰到只用蛋白或只用蛋黄，比如，做完提拉米苏，剩下的4个蛋白，我就又发挥了哈子，借用天使蛋糕的配方，做成了日式海苔卷。; D5 i+ f3 g; W3 F) t" b: s
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原料：0 c) n8 [" o& L# Z0 G/ r
蛋白4个、细砂糖60g、低粉60g。* T" Z6 r# t1 }
做法：1 f4 Z7 R2 A( e7 R/ k
1）烤盘入油纸，烤箱180度预热
! i4 x) \' D$ Z- x2）蛋白打至粗大发泡；8 [$ w1 \7 y4 n, O( K" g
3）分次加入砂糖打至湿性发泡；( ^! u" f: x2 l& U4 N
4）加入过筛的低粉拌均；
" w. h3 O+ W( x. e0 q( N! o5）拌好的面糊入烤盘，抹平表面略撒玉米粒，入烤箱中层，下层另插一烤盘，180度烤15-16分钟；* Y' V, F1 x& K! {9 `! u
6）取出略震倒扣，去油纸，稍晾后抹香甜口味沙拉酱，撒肉松，卷紧冷藏；0 r% W: C  V/ b1 X2 {8 n7 E
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7）吃之前卷外抹沙拉酱，在海苔碎里打个滚儿
2 V! z8 X5 F: v2 W& V* `8）开切，开吃
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  x: F! s% m& r+ V. b, `8 x口感相当好，很有韧劲的蛋糕卷
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某小朋友大赞特赞4 q* \+ ~7 b$ ~* j0 ^
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只是，吃完千万千万不能去照镜子，一呲牙，超级恐怖超级雷人~~~  V4 a  N7 M9 m# s* A5 p* J2 R

哇，看着就有食欲，现在身边要是有，我能吃两盘子

很精致的海苔卷，感觉海苔很新鲜，要是再泡上一壶好茶，在出太阳的冬季无疑是下午茶的极品!

看着应该很美味,可惜我在减肥，好久都没吃过这么过硬的肉菜了.

做得很用心，精致的海苔卷，做法也不是很复杂，早上起来能来这么一份再加上一杯咖啡就好了

看着就淌口水，这种甜咸口的最对我胃口，尤其外边还粘海苔，个人非常喜欢吃海苔。

看上去就有食欲，做法也简单，哪天做给儿子吃一定受欢迎

日式海苔卷不错
5 V# b3 |$ C' G卖相非常吸引，可以当做早餐哦

非常好的创意啊 看到就非常有食欲回去试一试

这种做法不是很难,看样子很好吃,我一定试一下,谢谢楼主分享