西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁) M/ I/ q; s4 s' ^6 l' r1 r8 i) o
原料:
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西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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做法: ( Y6 }" P, R' u% Y1 _8 w# E! L+ f
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1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.; I) B7 O( B& C0 L
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
2 V9 s& G  K! b! X3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.. l2 c. R2 K- s* ]! q' Z: ~6 x

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