金银蒜蒸扇贝
) E4 C) k7 W" H$ G) Y% i原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝: i. D/ t' a# z( h' T
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
/ f6 D. E* f8 L* q. r" y稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》* I$ P0 c# m( K% L8 _
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》& d$ ^7 ~0 y4 H  {. d
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…$ E# y; U# x# g+ A$ a: }! v, }3 ^

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* x8 }+ @$ l2 t第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~
; u0 c5 V8 \  T% X9 g因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~