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[热菜] 山寨干锅牛蛙[24P]

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山寨干锅牛蛙[24P]

你的支持是我发帖的动力!1 F) y5 @6 x# `( W& y$ N# h: T

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一只牛蛙买来7块钱  外面一份干锅能有几只牛蛙?
1 n+ S, g( v. \( W肚子痛 快点先上PP了2 D. x- H$ T- T+ B/ K( Z* k
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原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油 0 m7 O6 g/ }0 B2 c  @( d/ U, c

7 X3 h( A0 h1 b' D( K% r方法 1,牛蛙买来杀净 改小块(撒点盐腌一下入味)0 A5 c: R" P8 K6 x2 Q
         2,茭白 青椒改刀成小片
' N) `% W' t1 r         3,牛蛙绰水 ; Z8 Q& d/ e4 [* A
         4,少量油 茭白毛豆青椒 煸炒3 d% C/ p$ e( W, K6 t1 V4 A
         5,加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒3 r. i  O: S) N" N$ z; s+ j4 D
         6,可以上桌了 " K; d: T' W2 N9 t8 W/ Y

2 ^* a9 @( i2 S; T# Y味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点9 a: |2 m& F5 U% m: g
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7 g: s+ |2 y7 G连皮吃 才叫牛蛙~~~
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辅料就位/ f' g* N. F6 J/ m# w

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% k5 |3 A2 O& u% o还有点毛豆子
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葱姜 爆香 辅料炒炒# _, ~& z" L3 j+ ?
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加调料
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3 \/ \8 I1 Q0 `  e4 `( p 牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟: r) f6 J; y. _8 [

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[ 本帖最后由 水无月 于 2010-11-30 23:38 编辑 ]

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看着确实好吃的很,不过牛蛙的杀法很讲究的,请楼主详细描述

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这个很好吃啊,感觉像果冻一样,不过我们这边是拿来做菜的,这个好像是甜点吧

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看起来很过瘾啊,没吃过蛙类不知道口感怎么样。不过一看这配的调料就知道应该差不了

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个人建议是杀牛蛙一定要把皮剥掉,这类生活这河里的生物基本上都有携带病毒和致病菌的危险。这么直接就把皮一起炒了很有可能会拉肚子或者是感染寄生虫的。

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蛙肉特嫩 特爽啊
$ g7 u' ?; Y/ m7 ]. H/ t5 N这个菜我很喜欢  都有好多年没吃了
& w4 f: n  z& M( ?蛙都快让人吃完了啊

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看了好爽,个人偏爱牛蛙,感觉楼主在做的时候再多加些辣子或者剁椒口感能更好一点

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楼主整个过程相当清晰,感觉很好吃啊。有空学着做一次看看。

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看上去是很不错的,就是不知自己做能是什么情况,谢谢楼主支持下.我也去做下.

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个人觉得不用过水,直接抄的话也很好吃啊,还不容易老掉

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