牛腩煲仔饭5 K2 u  e4 J. w  }- r+ w
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, ?  N" V: G3 l# }. e主料：牛腩、泰国香米
, M- w( r: T# g; R配料：青豆、葱、姜、蒜
/ q' ^; V3 H8 J# }. ]7 ^调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精 0 v+ ^5 Q" D/ _9 I( F
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! k- y+ R( p, S& a做法：
( e; o; W5 C: D) y1 d  h- H+ |1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；   j  _$ O* B+ \& B3 O% V
2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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5 s# Q9 O' q, j, p' }0 v3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；# j0 P7 t1 u! H4 j7 o9 n
4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；7 b% w8 C- S7 D3 z
5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；
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6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。
8 x- B( D# V% j& d( s/ K7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题
9 Y) P* l1 b, I9 L+ z还是lz没有发好) U& ^6 C2 G7 r: i
貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变