先上成品，再讲做法。7 t+ x. g7 ~; v2 T9 s9 h) }/ p' [9 U
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　　用料：5 I' R) ~' y2 M% S6 V8 ?
　　1、通心粉二两。7 t$ s2 A2 B8 k# L' |; P' O% L
　　2、猪肉约二两。- k: U0 t+ h/ |. ?, I
　　3、洋葱二两。1 M* ^, d/ {* o% K# f( Y
　　4、独蒜一个。6 }# ^2 E: `- O
　　5、番茄酱一汤勺。
' u3 o: s8 f  U: Z7 w3 P9 h# X- q　　6、白糖半咖啡匙。7 ^4 m+ z& B+ [  k; K; c6 M
　　7、淀粉一大匙。4 ]! }  o/ i6 c" o
　　8、料酒一大匙。
' T: W; j# }1 H/ s# \% w8 }　　9、盐适量。- ?* O: y8 _/ z: }
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　　做法：8 H# {  ~  E% Q& O
　　1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。7 Z" }% T+ i' x7 @. G

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) g; x* u1 i; u/ s　　2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。
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9 _, y7 c' F& N  M( S( o        3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。) R0 c: M4 h' t9 a) a% ?' i

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& Q# E- T- y4 ]　　4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。
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. R# `6 N, Q' C& n9 D+ f　　5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。
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　　6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。
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　　7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防相互粘连，再淋上肉酱即可食用。: h6 s) V2 p5 _6 N: I

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% u8 }! e3 U- @, `2 A! o# G[ 本帖最后由 水木 于 2006-10-30 04:29 PM 编辑 ]

不错，色香味都有了，稍微复杂一点，现在超市有卖现成的意大利肉酱和面，很方便～