猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒: N6 s) Y% z) }
   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。 3 j! a/ U0 Y4 S0 h4 L" k
   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
! W: J1 j8 U1 p+ S: f   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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京都猪扒 3 ^  ]' ~5 o5 @; |$ ?7 `+ ]
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。
% a" x; L1 E; @4 {  U     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。0 J- E9 S- Q, g  Z/ W2 ^
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3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。
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' ]. d0 T+ Q0 F, V' @- M吉列炸猪扒# K8 N' ]# R6 O4 e0 q! a# z
做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
- y$ X; v7 R: } 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。5 H& G7 ^+ W. J* p) d1 F. M, n

8 e& _  X: S- I3 g7 C3 F3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。! E. _6 H+ m3 w+ b( g7 s/ t1 f" r

! [( w0 j# o2 D8 Q2 W2 }4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。! j5 x$ X) M2 o  }% x, s
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5 切小块，趁热吃。, G  `9 @6 g; C

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜' A  a2 O# {9 w; t3 F
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制