4 f0 E, D; S5 p) |. ~8 K! F做法:
- r1 f( v: p+ \( P4 t1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
% p0 k# W5 [& m7 c4 j+ y2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
+ L# _1 I" m8 z+ ?7 a3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
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4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
1 y% K2 t/ }9 {. I7.蒸10分钟左右
. W/ C4 f D( ^2 V8.青红椒切成小粒
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: @5 s2 t7 r- W8 H4 J$ J) m9.锅放油,放入青红椒粒
: x1 c1 I2 q0 L( a: f10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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+ @+ k/ u1 q: @ R4 j: B把芡汁淋到肉卷上即成
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近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等