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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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1 T) V# C% `# G6 z: F材料:各种调料,鸡翅
& K9 R6 O5 k: Y4 e/ k工序下面说明! f+ G$ k. |& ~& _& m
工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
4 J0 v, R) F# H9 S) g: ~4 l这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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! x: t7 J: f. O; [7 o' ?拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。' c8 ?. d- c; ^) ?0 j
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
7 W9 M4 Q1 |# U) D6 s0 l% J拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。; @* D, z% Z4 Q9 s
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' I3 y5 J: G! N! d7 |重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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) x4 H+ ?* ~ w& L2 o% s. V D" R0 F: T$ ?. P. e
& F& a, [( L$ [. ~入碟,上菜,可以吃了。
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9 Y- _, Y9 E8 ~, N- ]1 {$ O1 u顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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