[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
9 p& g4 Z. N, |0 L* g% \黃魚 1尾
$ U# j  y/ U, G6 L4 w" y鹽 少許
' L2 o" |: r: M! J$ M: V蕃茄 1顆
) S/ W; N2 }) x香菜梗 5根
" R0 h6 }7 u: d7 H2 {( {) i辣椒醬 1大匙 4 o. P8 ~  W  ?: Z
橄欖油 1大匙 3 w( ?5 W' P2 g5 q: L4 \  }
檸檬 1/2顆 ( B8 Q" k  ]9 [5 C! I; m

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【做　 法】
* i' w/ f: y* u! U# T" o$ F1 X- Q! n. R1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。6 u( b8 s) C! p* f

9 `* z+ c. K# j" K* R# {3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。