海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
9 Q) \5 e0 I% B1 Y# T+ |+ g7 M试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
* i# Q0 L! u3 S% P2 {* |9 o6 f; f准备材料和工具:
1 }. N7 f" k. z, F1. 乌鱼子
0 V. ~$ V) j2 u/ U/ l2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
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4. 耐热盘(耐火烧的)
- j) o: P- Y, j; m5. 叉子(耐火烧的)
) b0 ^; g, W/ b+ k4 g* ?6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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! k ^% b d$ A! y# K- M/ g2 l完成
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切片,
摆上大葱。
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搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。