红烧青鱼段[图文]8 C2 L2 Q3 E% g# P+ _

5 l' I& b  u3 M# Q5 \, |; D+ h; p; c, m3 y% u: w. M3 A

9 n2 B# v# u; V+ P& D7 j原料：
( T8 X! b* A. Y8 g( x6 M
9 ~& c( T) d6 b% Z. X1 x青鱼块，剁椒一些。
6 I. M- @! G2 s0 Q$ V( X
; G, Q. j3 T2 {+ n
- I, {9 A0 p* @
" q3 `$ D5 c4 h  t做法：- [; u3 N- s% h9 Q

8 Y2 t3 u9 i" `/ a* G( _步骤1：锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。
+ z1 F5 p  B' G* {8 R3 U( ]( O. R3 ]/ i; B. x1 P
+ w! ~( G: z- b7 _8 C( w
. U1 p" Q! `$ p) q& u! @4 g' f% M' r: M' X
步骤2：加葱段，姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。$ K' I% M8 w" Z  l

- L, x5 W7 ?+ p! ~) [) {- r
" @2 z- F  I" z2 o) `: N" Z0 p% @( q* j; O, @. U2 E
步骤3：加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。
" E- h1 x( O0 \8 Z, v2 f+ i  O( Y* O, B5 \. h$ q  `

0 D5 I' e7 v! ]( B
( D7 l6 ~* w+ d/ g步骤4：用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可了。时间不早了，我要睡觉了，不然明天上班会没有精神的^_^。" f+ K4 `' x9 Y' }* [- I
" m  e* C7 r1 o' F

介绍得比较详细.图也配得相当好,色彩不错.

这种青鱼应该是淡水鱼.我们这没得卖.只有海青鱼.只能过眼福了

这一道用家常做的鱼，看上去有色有味，肯定好吃

不用说这是一道味道鲜美。可口的菜，不过最好不要放辣的支持

介绍太笼统了，要有详细的每一步的技巧和火候该如何掌握就好了

色泽很诱人，不知和剁椒鱼头用什么不同呢。感谢分享~