自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！" l8 k5 i8 u. C  d+ K8 c: m
自己做就没有那么复杂了！
% x9 k7 O* @+ t% U9 K6 v. {吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。! N) ?: J4 q3 [4 s) z" W  j5 |
大家也来看看我的创意烧麦！
. p- {- ?3 F6 ?  B; w" q4 _材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
$ X/ K  a" ^; c6 c葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉, v5 f1 \9 j" h0 t) }5 H. \* }, ^
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' ?, B- c7 J1 `/ [' M- U. U方法：' G2 w0 ]( }' @- J$ U9 v) |8 e
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。& q! ^/ x7 E6 E$ h/ _) z& j$ m, U! y  v
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
- x% E& t, K: q; [2 X注意：烧煮米饭时必须很少的水！8 T& N# V7 s% \0 f" F

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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！
* u7 M9 K! `, }$ t. o) B（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。  o* O4 T( p+ m" J: d, a
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0 ^) T" z/ |; Z2 N! N& O' a" ?请大家看看：）像模像样的吧：）
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3 _- X3 z. h" v+ [$ A准备上开水锅蒸了：）3 \; h" s5 u+ t7 @% C/ B, f
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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; A( f7 `- F0 ~2 j2 C0 k: [大家来瞧瞧哦：）
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( n+ `$ h2 l0 ~" L1 d0 ?9 Q
. }( Y; n$ A" ^% w呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
( [: x7 ^! C; y3 g% r& U4 v5 C8 a& p# w" d手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。' m/ M: c* R" z9 c# x' A
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试# T2 T5 w1 C9 E  f5 _6 |3 B% }/ O- t  a

7 D$ G+ k4 U* G8 G; h+ t小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个