[热菜] 老厨白菜

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# m: D" y" q5 P' B3 s: q8 }5 I: q0 P  a- t& S
菜谱口味:咸味     制作工艺:炒  
" a$ t! ~/ {  u菜谱分类:私家菜  老人食谱  延缓衰老调理  便秘调理  防癌抗癌调理  
; T& g9 S8 |; r$ g0 _; g分类标签:白菜  便秘  调理  防癌  抗癌  老人  食谱  衰老  私家  延缓
: u# a# [4 h$ p) c主料:白菜 500克 猪肋条肉（五花肉） 200克; Q+ ^4 ^3 I* ^9 R+ x
辅料:粉皮 100克( m0 n$ ]; ?' D( z, x/ G! Q
调料:香菜 5克 大葱 3克 姜 2克 酱油 2克 味精 2克 花生油 20克 各适量4 F0 l. X1 S3 q; V# r$ d' v' E
1.将白菜洗净切片，用开水烫一下捞出备用，五花肉切片，粉皮泡至滑软，香菜洗净切段。
1 I/ @1 ?% o2 W: S2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片，五花肉煸炒出香味，加入白菜、盐、酱油、料酒，翻炒至七八成熟，再加入粉皮，味精翻炒几下，撒上香菜，出锅即可。
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- d. n% w% W3 e7 i[ 本帖最后由 lilin2003521 于 2009-1-6 09:38 编辑 ]