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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰( S+ C" B) U) `% m! \- ~% ~
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。4 u5 U A" a. M
做法:
$ N" P2 A+ K, O1 `, f, M# v# t* s# u, Q 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。4 N$ O. j, X% w
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。; q, I& Q w. F$ X+ f
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
3 J% [1 D7 b2 `5 I7 Q 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。