水晶南瓜' [2 i# Q7 ?8 ~' B) D* z4 z+ p
　　【特点】 味辣甜清香，色黄。
) T0 P) m+ [- m. U. x, Y* U. E$ Z　　【原料】
0 R9 e. x- m7 Y2 u　　南瓜（１只，约１７００克）、大肥鸡（２００克）、甜面酱（６克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒 + L9 g/ ]6 @8 o$ O) o9 l
　　【制作过程】
* z+ A9 R$ @9 p8 p/ ^; Z1 Q　　一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。二、将鸡切成１寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡９用料一部分即为做此菜和）。三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘的四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好2 b5 o' H) y" c( s& L% [/ D
[img]http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/d872d69560f58858d0135e6e.jpg[img]

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楼主图片挂了吧 帮你跕出来

卖相很重要，卖相不好看也不会去尝试。没图也不知道效果。