|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 24
- 精华
- 0
- 积分
- 17
- 金币
- 870 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 11 度
- 感谢
- 40 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2008-6-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-6-30 07:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2豆芽炒肉丝
2 S4 G/ ?/ f6 {/ W 7 |9 ?( v1 h' \4 w5 }- n5 x
$ r: ~$ z5 d+ n' p7 p |- d
A1
$ M& s3 s' d, s- t1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。7 ~6 z- b( H _' O& H1 c
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。－
' A- w# N1 A* C1 g+ ]' j) XA2
9 ~& p- h+ Q! i- v R* }( _【材料】* _- M0 h7 @2 _1 v) Q9 l+ i! w
瘦肉、豆芽（建议黄豆芽） 、蒜末、姜末、剁辣椒; ]. t+ A0 j# W6 [; U% y
调味料8 a7 N; F! \, f2 W
盐、鸡精、酱油、醋- Z# Q+ E) S8 h- X8 |) k0 ]
【作法】" u1 L: S0 T: J
1.瘦肉切丝，拌入盐、鸡精、酱油、醋、蒜末、姜末腌10 分钟。5 T$ z B' ^1 a' k* {( V: j: y
2.豆芽择去尾须，洗净。
! x5 m6 ^& k2 r6 ?& W5 P5 x1 J9 D3.先用油炒散肉丝，变白时盛出，将豆芽放入余油中炒熟。
) a3 [3 ?" O$ N4.肉丝回锅，放入剁辣椒，并加盐、鸡精、醋、酱油，翻炒出锅。
1 r& G2 N, N# `A3+ d& p$ @+ z+ k: F, P; t9 v
豆芽炒肉丝$ H" r( \ h0 N5 M7 C; @
主料：瘦猪肉200克，豆芽250克，姜丝，葱花，红辣椒
6 L4 b1 y, P/ {% C1 N. q, |调料：盐，味精，料酒，生粉9 B4 O+ B' j" F4 U$ ~ V: p
制作：⒈将猪肉切成豆芽般粗细的丝，用料酒，生粉，一点低油抓拌匀。红辣椒也切成丝。9 V4 D2 H+ h2 p. D! P) }
⒉豆芽洗净，捡去豆皮。掐去两头，留用中间。$ o! S* V0 C9 m5 o! {
⒊烧热油锅，下辣椒丝，姜丝爆香，再下肉丝划散。) v. {; Z) o& u+ B
⒋肉丝炒到8成熟时放入豆芽，炒1-2分钟，豆芽稍软的时候，放入盐，味精，葱花，翻匀盛出装盘。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
