用料  
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7 o# N3 J9 i+ Z# o用料0 G. |; ^; w& I
鸡翅中10个
/ z5 e7 J) [: i' _) }" B啤酒一厅
9 F" s. z2 p) E  F大葱一小段9 _$ }6 Q) S% N" P" c9 U5 C
姜片若干7 o/ k( T% O1 s- A6 G* D4 W* Y- f
干红辣椒3个* ]4 S) W9 l! T# a3 }3 V
香叶2片8 K% L  p; I" B  u, k
花椒少许7 r8 V' X! N) z: D" d. ?' N6 y
八角一个
% g4 J6 ]- q$ X" T4 J! j0 K冰糖适量; G+ r1 ^* _% p, m! h; W

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, h7 O; f+ a  \啤酒鸡翅的做法  
# Y8 r; h1 L1 H: g步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法1 V1 Y4 d2 {* d; K
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法9 q0 t, A5 h1 [2 V" I

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法- u3 S- ^# O; i$ K# E' a; O
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法- V5 X: h4 p" P# u

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+ P" B' k! Z' N  I4 k步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ' A$ {% j- Q' H& Q( |& Y
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。