用料  
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8 _" o- o: g5 @6 E+ E0 M用料
3 R* T& _  i9 f4 G* V& x/ X鸡翅中10个
) A' p9 _( s" k- I啤酒一厅
0 s0 e. y: o6 _, {5 b4 }1 `大葱一小段- I- }! o, a) T$ q4 C. V4 w
姜片若干
6 @, W/ L) k3 M- X, X干红辣椒3个& D! U; G0 [: l
香叶2片
" T; U- l% c- w, V  M6 H+ y花椒少许
9 H# L5 T, `3 ^4 ^0 a八角一个% V' a/ w0 ~2 M) F; r) g
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
; Y( L- p8 R, `% M4 G) B步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法+ [: f# B4 h+ G- c7 L

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0 m8 P' q- A1 U& |6 E步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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4 B% X7 o- G$ R步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法% Z- t+ S7 M1 d: @
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7 ~/ \& y2 w2 {2 d) O' |4 H; ~步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
* V5 E% O, @' t跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。