用料  2 P7 {- ]* C9 Q6 O. i

# p+ e( y& |% Q/ ~( O2 e用料+ y' T& r: l) |* A# {% d
鸡翅中10个
8 W4 a. }, i9 }啤酒一厅
( ?+ `! _4 r( p9 i& |* l# G  l  n大葱一小段, c) W$ {. }5 g' v! @
姜片若干
% x' U; h$ U" }. W0 t干红辣椒3个
% ?) K  I' W/ M# _9 |1 W- f香叶2片
! i+ ~6 e) Z- \$ e$ L, S花椒少许/ B8 G. t" b' l1 C0 n9 v8 B; \
八角一个
# D0 g: c% U, E冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  4 h- d8 k7 b* A
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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2 v0 [8 @7 h7 ~, ^: Y步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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7 w; v3 m, h  R- h# C/ X步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法3 Y) q: X  i# q# x9 ?! m
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法1 x" B( t: v) X$ }, f

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. w; H2 K, X1 E步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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5 r1 v% l& P! p; H[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 8 L/ A* t1 ^/ H2 y# P. v9 U" l
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

( f9 {& g& E% I2 z& j+ {其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。