用料  
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用料) ~1 P9 n3 ?# G% `/ L9 a& X
鸡翅中10个
. t$ A7 k$ T  w: H5 O8 k啤酒一厅
" ]% E: a) [9 P5 I大葱一小段
! e4 L1 Y" S! J1 }" u1 t. V姜片若干+ X( Y: @& z9 R8 ]; H2 j
干红辣椒3个
3 O+ C. s' V/ e$ _- h9 \, ?香叶2片
9 J7 C- g9 Y% M% S花椒少许
7 F3 Q7 z+ V3 Y' b4 k八角一个- F9 }; y. R/ a+ m5 a. A
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  ; j* ]# p; [+ j0 q" a
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法0 [& t( o, D# I7 M

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  n2 r% U5 C5 _步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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6 i$ ~! f9 ~7 d2 I步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法9 l  _$ Z+ X/ E2 p0 S

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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7 ]* d7 F8 @' j[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 7 C0 O9 p& U! k/ o
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

  n9 g6 M- G: X1 N4 Z其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。