用料  $ E% P4 s2 Y/ t

3 j& w* C& r3 u/ \( F用料
4 I2 X7 z1 ~( D0 V$ a& J鸡翅中10个
3 O6 S4 _: u' f4 w啤酒一厅' u8 H% H+ M1 U
大葱一小段$ ^" s& B- ?# d. |
姜片若干: z* g$ `$ c4 ?% Y3 H
干红辣椒3个
. W. L/ n8 N2 g4 b% G香叶2片/ u5 W" ?: h6 ]8 l  B
花椒少许
, }5 L: F+ N9 p, N# k2 L2 \八角一个, _0 Z" a: O/ A
冰糖适量  z8 I) {+ z$ t  \; w# h8 f
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啤酒鸡翅的做法  $ `& m5 _8 B9 W* e8 Z: O* i* \
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法" Y1 E% [5 J% P$ l% ~1 W

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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3 a0 {6 X! a/ J) l0 `! C' P步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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; s" @: W" B. l  h; X; T步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法+ G9 c. Z5 Y/ x  ^1 X: ^) `

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法2 y% ]2 x+ h; H
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可8 c$ z4 Q: O: O& W

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 # ]8 i: P6 N( u8 p4 l
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。