在我的做菜逻辑里，烹饪肉时放葱、蒜是要用醒目的葱香、蒜味震慑住肉的腥气，腥气便不再那么突兀，而被人能连着肉香味与肉腥味、还有葱蒜味一起接受；而放姜才可以驱除腥气，让人只闻肉香，却觉不到肉腥，当然也品不出姜味。) e1 P7 z/ L% {2 ^
所以，葱爆羊肉的时候，是非要放大葱的，刺激的葱香压住些羊肉膻味，并与之相得益彰。  x+ q/ n3 l5 C5 K4 q( Y
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而做肉汤，我只放两片姜而已，这样满齿只留肉香而没有腥气，当然也不能有姜的味道。7 |# @0 l6 Z7 b. o! |4 u
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做海鲜的时候也是。清蒸螃蟹的蘸汁只可放姜即可。; r) {* P" @, o) p+ S7 ~
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对付肉腥，不外这两种方法：驱除或者震慑。5 V  I/ \/ F9 W" i1 Y; ^
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对付男人恶习，大抵也是这两种手段：彻底根除；或声势浩大地进行威慑，但是那些恶习却依旧如故。& t8 G) i' i" h5 f

9 h, X; n# V" Y# h  B8 [5 I& {$ c* ^5 f6 m当然，是女人就想能像姜驱除腥气一样把男人之恶习斩草除根，但是这需要素质，不是是个女人就能像姜一样的，那得看你天生是姜那种女人还是葱那种女人。
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如此，我以为，这个男人是不是“气管炎”其实与本性无关，而是得看女人。在这个女人前面是，未必在那个女人面前也是。
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# z7 F( f0 Z- R8 d$ e1 h7 v6 l而女人，如果初恋的男友是个言听计从的，那么以后的一系列都该如此，因为这个女人人家本身就有这样的素质：治人。所以谁到她手里，都会很乖，改掉很多恶习。- x% L5 U' |& ?3 i

" q/ G+ D9 k' |+ ]所以，如果你能管得了第一个男朋友，就可以在以后的一系列照此办理，如果第一个男人你就没管住，从此你便也死了心吧，看着他的恶习该说说、该骂骂，威慑过后只要他貌似言听计从就心满意足吧，别跟自己和别人都较劲，非让人家真的改掉才成。1 {8 Z# }6 T$ R' Y3 ?

0 d+ B3 I% Y: H7 y/ D! U我颇见过几个懂得治人之道的女人。这样的女人都有一个共同点，就是：貌不惊人。相貌普通，声音低沉，没有一点气势但却很威慑男人，让男人乖乖就范——如姜，不如葱气味浓烈，但是对付肉腥却有一套。
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, Y; N4 j" a& N! B2 o6 \我也颇见过一些那种理想化丈夫的男人，事业有成、脾气温和、性情儒雅，而他们的老婆则多是葱姜型的，既柔又厉。0 @6 y2 D5 z# W3 ~2 a
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可见啊，男人的好都是靠着女人软硬兼施历练出的。# \" t, @8 Z1 n, D2 N. q! W; r$ ?

2 }. @4 Y0 T" O. b而肉的烹饪如要既不腥膻、且又不清淡就非葱、姜齐用。. w! I- b" M2 O! @. `

& B0 e3 B& f: t2 Q: v这个葱、姜炒虾味道浓郁，绝对好吃哈。6 d! G# \5 |* E6 r8 o5 l
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/ L$ ?5 l) j5 R4 b# v& I. ?( n原料：虾
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4 Y1 q& E0 o5 M5 V! ^配料：葱、姜、蒜
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* y* p, m2 N  E: }& H调料：料酒，酱油，糖，盐，香油，淀粉
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4 \& W7 S9 f# }6 p7 V1，葱、姜切丝，蒜切蒜粒。
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2，剪掉虾须，背部划开，挑出虾线。锅里放油，油烧热后，放入虾翻炒变色嫩红，即捞出。锅里剩油倒掉。8 z2 l2 j4 M6 [; L; N
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3 V; }1 X; m: V+ A6 e; X3，锅擦干净，重新烧热，倒少许油，倒入姜丝和蒜粒，大火炒香。
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3 K$ I3 p: r# F. M4，倒入黄酒（料酒也可）
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5，倒入蚝油（酱油也可啊），加少许糖、盐根据自己喜好调味。
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6，倒入虾仁翻炒入味。$ H2 A' B, N- o* e( ^
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7，倒入葱丝。
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8，倒入水淀粉汁勾芡。
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9，滴一两滴香油会比较好看，千万别多了，不滴也无所谓。" c* ~* d( K$ _

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8 h2 m- \: S4 s$ u: s- k$ |10，很好吃哦。

好好吃阿  口水都下来了