用料  ! J: m( W- o: U
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用料
" Q  T! {# g! W8 S鸡翅中10个
' V: b) _; p5 t% z. i啤酒一厅
1 ?9 l' T6 q: V, p% P) M" _大葱一小段/ ^9 s, O' i; U) c2 M8 [
姜片若干
# p9 U2 v1 l, V. i1 x2 j' E干红辣椒3个
1 O, l. W7 K: P* Q% n& n" j/ r. G香叶2片" W; g5 z: Q) o' A
花椒少许& L% @- U9 R1 ~" I0 V
八角一个. R% t4 n# {: `1 F, P! }$ F4 D
冰糖适量8 j- T, w, c3 p, h% B. [

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啤酒鸡翅的做法  ! V- l; k! A5 U" s. p, [
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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! G1 K1 u. }& y' H步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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, h# T+ x* Q+ l6 R步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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1 _$ d3 \) N+ d- V- N; [4 S步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可+ T& t# H- k3 V% B' k! d9 G8 |. _
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 8 n& A( m$ H: X4 `, r' d! V: x
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。