用料  5 d2 c9 z7 c5 e$ P) I$ M
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用料
, z; c& C) q: |0 d3 {% l! ]. A鸡翅中10个& Z# E+ q/ Z. n* F  ^: R2 D% q5 s
啤酒一厅
5 R8 D2 `/ N& z' g$ `% X1 D大葱一小段
' ^. }# |/ T2 `姜片若干
' \  V! A7 z! {! Z4 [' s! [干红辣椒3个
6 l7 G0 V* Q" x香叶2片* g9 C4 o, I' v( g( ~+ L' c% v
花椒少许6 [; [( i8 X; R
八角一个" q" a; J& X  Q& `/ Q4 {) V
冰糖适量. F, c5 O9 y; f7 V/ m9 g% z

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啤酒鸡翅的做法  - A4 K1 q' ]$ G
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法4 w) t  h3 x4 M: z. Z
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法+ C4 ]  J6 {2 M0 `9 N  c# L0 h
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法6 J+ O6 c. r# Y! m% ~, J
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0 v5 i; ?3 j8 f' }: J, [8 z步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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2 p1 p$ O- }# G4 P2 B+ |步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可6 v0 V" N1 a8 |
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
! o* M# W/ |+ Z6 s( S( k- u2 M$ _跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。