用料  
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用料) j5 D# M% t5 `/ |* U+ A
鸡翅中10个/ i5 E" `" W: v% {# }$ @
啤酒一厅% ^9 f" s" s4 n; y
大葱一小段
) P# C( Y8 D, y9 f姜片若干" O& a6 n+ F5 l  `( }" U
干红辣椒3个2 U* G: ~" J  e' Q/ `
香叶2片
- y7 U9 ?" q  T, s花椒少许) y$ y7 g3 ^, W3 t& L3 t3 ]! t
八角一个
, N5 T. h( g1 A. o; c冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  9 t& H4 a7 n3 v9 H
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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/ s: L/ }5 |4 e; r步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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4 H7 }) L* x4 @0 n  g步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法" X/ P6 N& W9 z5 ~1 p+ B9 P
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法! f6 y( A/ P& g  v  y0 N# E
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) z. ]; a5 R% U" X( u# O" {; X( ]1 N步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法' g/ q+ ?8 i  ?( U9 e$ R

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2 u( G/ B5 q" ~7 @2 B步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可" d5 V1 Y9 q6 R' _; w; D0 Q
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ; }" X& v# o! b2 u' L* m/ ]' @
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。