用料  
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7 a1 V% I* C) u% Y- ^# F" F用料
6 M: S/ \/ s0 q; N6 H& A: \. C鸡翅中10个) o6 s1 z) r# x" t! m9 j
啤酒一厅
+ l8 @) i4 P8 ], Z9 G7 e0 p大葱一小段# ]" k# w. U4 ]4 E, K
姜片若干
1 }9 K. g6 a7 M  n7 _干红辣椒3个
+ q9 ]$ |. i' X+ P% L香叶2片
/ w1 R, P$ D1 F* l$ T花椒少许8 x, B0 x' b0 o% n( ~
八角一个
  a5 X9 m0 G1 w' k3 z1 l4 f, `" J冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
( D, R* O/ {: _# X% ~9 Z8 Z- a* e. r) D步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法4 x3 ]5 h* k( T5 b8 m" p
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" R; v9 Z5 u4 L. c2 _  q步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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# w! v- c$ V' l5 U# z' b5 O- e步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法- i3 X6 H* E+ u8 w% Q2 n: c
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可9 S) N1 [+ K( p2 y' U3 V

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; n" `6 W( I3 L# \/ F: @' \[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 , A) U' N( ~1 G# T. O
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

8 ?4 d4 H1 R% o3 P7 B2 S4 z( p  }6 i! j其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。