用料  
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用料
6 k: w+ M7 D& r" I鸡翅中10个0 o8 i. a( y7 j# f
啤酒一厅- Q% }+ z( j% j
大葱一小段) ^  u/ b4 a1 ]# J2 J. F1 `
姜片若干
' k5 T. I% F2 L/ _+ D6 x9 ]0 |; r$ @干红辣椒3个0 j! Y7 o6 @/ f& G
香叶2片
( J. l' l# f6 s# [花椒少许3 t! f4 l3 `9 f! v7 B. v& ~/ ?
八角一个
6 S  Z& Z4 [+ i0 [1 N; E! L冰糖适量' T2 d. x& o' t* ?$ o  j

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啤酒鸡翅的做法  , s$ F% L# {- F0 L9 T! n
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
3 C3 V( Z$ @( Y  d0 o/ E5 Q& t: p1 M* x4 v. q* ^9 _6 n

; D6 M  l; @6 k步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法5 k1 I$ s3 R8 M. E+ W4 t8 e1 Z

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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法6 h, i. Z, H1 a6 ?9 W4 M6 N
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; [, F/ G. m) ~1 h步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法0 h0 I1 x- H9 ^4 R# i

% ], W6 u) f. x& o; j4 M% ^4 }+ o" Z# ?: Y* j, K; U
步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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% u' r, O3 L3 j4 R[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 ! P  _  C0 Q# l3 `
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

# ^3 y, S' b% H9 V其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。