用料  : t: V( u! E9 d2 |( s* @% l8 D
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用料
: m9 o& G) @4 n( q2 U鸡翅中10个- f  ^# A6 G2 U3 Y2 A
啤酒一厅6 ?6 x2 U1 u2 Z) Y1 I5 D; }
大葱一小段9 c( Y6 B6 ?) e3 _- y4 Z) T
姜片若干
7 |6 v- b) q4 q( ]干红辣椒3个
/ h2 T  s! r1 I, q3 N4 J/ G香叶2片
1 w" `, O% C3 b( m0 c# ^花椒少许
9 y( s# H7 a0 [0 z" I八角一个
+ ]3 U2 X$ Z* {4 w& u$ V( L4 \冰糖适量, G/ n* w, |  A4 k# V4 t
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啤酒鸡翅的做法  7 Y2 u: g( O4 N) a
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法2 y* b. v2 \5 `  J7 W3 W
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+ M; U  q" T' Q/ P9 b步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法) d3 Z# ~$ ~! X7 a9 d3 p
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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/ \% p& J: ~; F# j: G) `" _步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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( G- r7 t1 D# a5 ~) y步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法7 F% o3 G) T/ D6 L& t% G7 ~
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' m' d& R1 e4 e. x9 Y步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可# R9 K/ M) H. C% Q1 j$ M3 n
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( Z* `( B0 Y" C3 u[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 6 p! w6 ?2 x% d  B/ g0 I: Y
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。