用料  8 D! ~' L# m4 O5 U, K4 h: {9 D

( e, E: T8 P1 O% _6 J. c用料+ ?" ?' y- r# Y0 O) d& {5 S
鸡翅中10个2 W$ ^9 n+ E3 N8 V/ B8 B
啤酒一厅
& \  {2 P5 w4 W6 |7 m! b大葱一小段
7 [$ j$ F; x) d3 s! V0 K姜片若干
$ c* `' H/ M. g( |8 U9 {干红辣椒3个
% {& r; w9 V; H6 _8 s  o香叶2片
' k/ i) e* [) g4 G; \* l花椒少许
& S, M. j2 B7 W6 c! g; A: n% W. A八角一个
3 s5 N5 }8 C1 Y7 H) f  c冰糖适量! `, s! l: R/ f+ E, C: @. D, L& T
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啤酒鸡翅的做法  
( l' d1 p+ @3 Q% ?步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法2 t. X- A2 F. K' U

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9 w5 y; {) M4 g2 w  v3 P9 G步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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9 e$ b) G0 @  k: d9 A( m
6 ^7 R3 ~1 v- X+ j1 H7 l" S8 x6 O, s# p( ~2 G步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法9 [2 d) [. \. x
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7 x5 I0 Z! J* Y  N3 K步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法9 @' G- Q7 y( y/ w5 y* ^* c5 v
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
* G6 e! {: U4 T' j$ M: h" H0 ]跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

! Z" _; t) L3 I& U+ a8 ], p其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。