用料  1 s# [' ]+ p* s3 f; ^

/ C6 u: n: H9 f) }' r: A6 g用料
4 f6 H% z5 r0 u. y鸡翅中10个3 N. O0 s  a8 }/ K9 \; v/ c
啤酒一厅! \4 J+ }; R" `" g
大葱一小段- y1 K$ U+ R' r" k: G' r
姜片若干" l7 G! x, e2 k8 ]: j
干红辣椒3个
% M% [, D2 [* T% N香叶2片- x$ l' u2 x% b/ ?7 R( g
花椒少许9 `; \; Q0 u( l
八角一个
+ E8 Z* l9 v' Y8 E  k. k0 o冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
' p0 _& X6 E. F8 @步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法' _& i+ K! x4 w' {: ~

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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法) m. v* r* Z5 n3 Y

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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7 d: Y3 K9 v% T9 _4 m步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法  |, k8 X6 R3 ]
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6 l# ~" R# L6 t, w0 ^# g# B步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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; n7 L. ?3 O# e5 P, T$ z步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
2 t' A3 X0 A+ _: \0 O, X跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

$ h. E# h- e1 O: s0 X: A, K- F其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。