用料  
4 `% s$ V( _  f3 l7 m3 K7 ~
* k# G: _0 H$ s用料
6 K' a7 O6 e1 ^鸡翅中10个
% k# I; a% Y1 i7 i) p- c5 B啤酒一厅7 Q; ^5 A/ J: ]
大葱一小段; ]! z3 {  i" [* }
姜片若干1 `4 ?$ g1 c: y; ?: @
干红辣椒3个2 S/ a1 `4 y! J6 \6 Z! s, `5 l
香叶2片
( Y- A7 f: }  [% S* b+ g花椒少许
" l4 c; U6 o7 W! r* p八角一个/ T7 ~/ u+ i, ~2 t. G8 M
冰糖适量% o; ]1 N+ ?/ G/ {1 u7 ^' D/ X/ j

. T8 `# E  W4 `) a$ W/ B
) l- C( L8 l& R* n$ }' ?啤酒鸡翅的做法  
% D3 N5 ~' U8 _% i1 p; ?步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法) S9 }% y, x, |
7 C$ J% j  `7 s0 J
' n8 |% u% U4 E( R# m+ Z5 O. T0 `
步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
0 c$ L+ m2 L/ X# y2 ]0 J
. Z  n/ ~" \& w: ~" A* _
  i, s' s" f" j# U4 }步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法  P- E! ]) r% ?8 Y" l

) `2 S3 \8 D1 z6 W! a$ W+ Q
) q) j* P/ J" o步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法: _8 E) P  i" @5 b3 T! P
* \7 R/ _+ `& u- L

; P2 P% X2 ?8 B* X9 V6 z: Q步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
" R; P% Y8 E* a5 R0 ]
( g: V# o0 y: h( m  v
5 ~( U6 ]; Y4 N- ?, m% e步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可; h3 k' K+ r7 D' l6 B/ v
- Z7 R* G: X1 F; c6 T
" V2 T& z1 u. c1 p3 A

6 Q9 h" Y# o7 B" h, @  V9 g" ~% Y[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 3 t( x" }9 b9 o; q1 B# I) V) f
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

& g  r) {& g+ m0 r4 b, d* C其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。