用料  9 m6 y- S* W* h- Z5 ]/ F, M
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用料
! [1 k  s2 ?2 E- y, r/ b鸡翅中10个4 M5 k- I1 s/ o) H
啤酒一厅2 L) k- H, J+ b+ T- W- U1 f2 e
大葱一小段
5 {- S2 X3 y1 Y+ e7 s$ w姜片若干
( \" c1 z) v' A# x2 Y2 j) h干红辣椒3个
8 x. S$ I6 x) A. o0 [香叶2片
0 d3 q' H' v8 i. Q花椒少许8 R9 A6 i6 D( T1 l2 ]( `
八角一个' _# ^. a9 K5 R( @
冰糖适量" d) _3 c9 @. J% ?; Y8 |4 O5 {

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啤酒鸡翅的做法  $ U$ z- g8 o" F  l
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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1 a4 T" M8 k; q  e6 S步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法1 W. g: k+ M2 v+ p1 k* K

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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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  j( t0 B0 X/ _2 ?1 ]步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法& {* Y7 f, G' T" T6 h* g$ Q9 |
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
' M7 E" f5 M( N; G* }跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

; a; Z. _) J5 R其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。