用料  
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用料$ d5 n% ^/ M4 r8 f; M8 Y$ m: I8 W
鸡翅中10个2 M5 q# l+ b  U; N+ d
啤酒一厅% [3 P: a9 l, f, K
大葱一小段
- g7 M" g: N  b1 J姜片若干
( c6 m% y, C7 O$ j8 x干红辣椒3个2 X& G4 ~) o# a8 A
香叶2片
% S; W7 R/ m0 H: t( r花椒少许
: Q* H1 n2 I4 ~8 J9 _. ^  z八角一个2 O) d" \- ]) j0 ]) c
冰糖适量
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: k; q% L$ t0 d0 A# B啤酒鸡翅的做法  $ M4 H: x9 @/ v9 C6 t
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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* i4 e! s/ w! n步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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7 d/ m: @; P( h3 _4 x8 F步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 0 \9 a; O2 J' {( @  c, f$ B
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

! v$ w$ x; p4 A% ?% I6 [其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。