用料  % Y. S& h: w7 T! c1 N5 [
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用料
) g3 ^9 @! N7 z. q, G4 j鸡翅中10个8 P& g& G! `- E$ C# }
啤酒一厅
% B8 D9 t1 J  c4 h3 I( G, r, W大葱一小段* T0 A1 _- D0 S) M: _
姜片若干0 b9 I* T8 u& U& m- e: b. q
干红辣椒3个
6 ?' c! t. C0 R香叶2片7 C5 R9 a' r1 K) H' p: e, v& \( i
花椒少许9 `: m, ]4 H" a3 x6 ~4 h
八角一个
4 k: Z1 N7 x5 G- f冰糖适量# m& t; J3 _$ c- a$ O9 g: x
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啤酒鸡翅的做法  8 `. K& ^- n; p' Z) _
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法( ~3 \( P5 @( v8 D. l( s3 L

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! H' f- m# y& ^6 L% _步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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/ Q) \" U! C  x) |9 X. t8 ^! \! Z步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法) n1 P* \0 ?; a& p' }! Q+ H' I
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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+ E! s; a1 @2 t+ o+ F( W, y[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
, u0 C# r! r5 m1 s) F5 P5 A跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。