[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的
# [- D1 Q4 G7 Y, A; r; z1 I原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   
8 R/ d$ Y8 C2 ~8 U0 e    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。
! T. k% ~9 Z) i4 A( ~    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。
+ A- ^2 X# F+ w4 r$ E4 t    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了) G7 ^1 d9 M+ j9 R7 y( D1 s# T/ _0 o
此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做