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[热菜] 龙虾两吃[7P]

战斗生物阿普顿

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1楼大中小发表于 2015-9-24 11:13 只看该作者

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龙虾两吃[7P]

版主留言

想被女人强奸(2015-9-24 13:56):图片挂了哦，请补图

1、准备熟冻龙虾一只拿出化冻

2、取出虾脑用于蒸蛋，取虾仁（挑了肠子）及钳子肉泡清水去除多余咸味，同时补肉质水分。（此时龙虾的沙囊还没有取）

3、之后虾头去沙囊，与葱和姜片加入鸡汤熬制虾汤，主要是为了取虾味（小火熬了2小时左右）............

4、直接把虾脑放进打散的鸡蛋里上锅里蒸，最后点了少许仙贝露。

5、洗净切好的西兰花下锅炒一下，加少许水闷熟后装盘；虾仁及钳子肉滤干切小段，裹蛋清面炸至表面金黄后装盘；最后另起一锅，取少许熬好的虾汤加水淀粉、少许盐和黑胡椒，熬浓后淋至盘中。

就是这样了..........

[ 本帖最后由战斗生物阿普顿于 2015-9-24 17:14 编辑 ]

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yujun9288 金币 +1 请上传图片，不要用附件 2015-9-24 15:31

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zy650614

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2楼大中小发表于 2015-9-24 19:02 只看该作者

和我在家做的几乎上是差不多的，就是我没有用这么多的配料,当然个人品味也不一样放在东西也可以不一样

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3楼大中小发表于 2015-9-25 02:58 只看该作者

个人最喜欢龙虾生吃味道最鲜。

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yangcall

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4楼大中小发表于 2015-9-25 21:42 只看该作者

没亲自烧过龙虾,都是外面吃的

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jshylhy001

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5楼大中小发表于 2015-9-26 20:32 只看该作者

龙虾的吃法有很多，特别在南京，龙虾能做出近10种口味。

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wxkjx003

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6楼大中小发表于 2015-9-27 21:51 只看该作者

龙虾还是街边吃的香辣小龙虾爽，再来一桶扎啤。那感觉

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badboy1743

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7楼大中小发表于 2015-9-27 23:22 只看该作者

龙虾就香辣的好，鱼到是可以两吃，红烧和清蒸。

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zhichuner

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8楼大中小发表于 2015-9-28 13:15 只看该作者

和我在家做的几乎上是差不多的，就是我没有用这么多的配料,当然个人品味也不一样

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chobitsboy

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9楼大中小发表于 2015-9-28 20:03 只看该作者

不错看了很有食欲虾不管怎么做都是不错的

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jacky1211

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10楼 大中小发表于 2015-9-29 07:03 只看该作者

看起来很好吃，没在家自己吃过，都在外面吃的，最喜欢吃蒜蓉大虾了

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