材料：; h% W$ c* W9 H& ?+ Y: ?8 g, m1 \
　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
4 S* h' |/ V; B8 e; P　　调料：
0 n+ S+ h- t0 j# k6 T8 p　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。& ?. G: U8 j& l
　　做法：
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0 w9 ^0 J. S2 g) ^　　1、把所有材料准备好。
9 Z) P* j) ?. p# r5 |　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。, n; x% x; B! m$ D8 a
　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。9 {& |0 U) K+ b5 K6 r1 s# f* ]
　　4、香菇用温开水泡开。- ^) c+ W! b8 X5 ]0 Q( ]
　　5、去蒂切成薄片。6 g0 U2 l1 i0 W8 N$ b
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。2 z4 I& ]( K2 J, ]( M! H! [
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。8 F- g% m- h) v3 y3 i( z
　　8、大火煮开，转中小火。" B' }& u8 j8 Q* ^6 L4 t
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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　　10、加入切好的红萝卜。( l2 q6 M6 B# H) `; H5 \: b
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
& M* v# Z  E5 s! `　　12、加入切好的香菇片。* j  U) ?5 Q( m9 v$ J% c  Z+ [/ w
　　13、大火煮开。$ A' t( H7 }% K7 ]( _% b( R9 ~
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
. k4 f9 t2 u) S) W3 |- T　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。5 H$ y$ P0 s, f, F  w" N
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。' L; t$ C$ L4 _' e2 ~+ V  B+ e& W% [6 R

' h( Y2 Y8 E2 B　　小贴士：2 K4 u$ q9 V$ H: ^2 m* y7 W2 l
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。( b2 B7 a+ ~9 I6 g/ _$ G
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
) F  P! _* m1 n　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧