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材料:
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玉米粉......100g
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2 x- V2 ^* }1 c( X& \# R+ p 面粉......200g
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/ \" d+ S( W3 }. d8 Y$ Q, m 牛奶或清水......300g
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1 L1 [/ ]# P( E3 W. [& j& j 糖桂花......1大匙
1 g8 b% e1 }2 v( w! G! |7 m& \
/ O" A; g4 V, }) H" S% Q 糖......适量
& p5 q& w5 M. I; c* V. U) O# P, A8 S# `8 K' c5 c& ]% t
酵母......3g
, ~5 \" Z$ K" e( B# E
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曼越莓......适量
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做法:
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4 b/ f# }9 O2 @8 I+ d1 P* ^% O2 n$ O: }: N0 }
1、酵母用少量的温水溶解,放置一小会。玉米粉、面粉放入盆中,加入牛奶、糖、糖桂花和酵母水。
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* D/ b) I U/ U: c3 i( J9 M9 P: G
+ }9 i; f, E# O/ G- b4 z: N$ N 2、搅拌成较稠的面糊,放温暖处发酵。
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, \4 W1 ?# L8 R6 ^
" b# n! P$ O$ f5 V0 M) L 3、发好的面糊倒入抹了油的模具里,水开了以后蒸25分钟,关火再闷3分钟。
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